Serce Kuchni
Il Cuore della Cucina
Effeuno. Włoski piec, który nie potrzebuje drewna, żeby dawać ogień. 420°C czystej mocy - pizza jak z Neapolu, prosto z blatu kuchennego.
420°C
Nie tylko na balkonie
W 90 sekund ciasto zmienia się w dzieło sztuki. Cornicione lekkie, puszyste i lekko zwęglone. Jak z pieca na Via dei Tribunali, tylko że u nas na Locusie.
Bez Kompromisów
Senza Compromessi
San Marzano DOP, fior di latte, mąka tipo 00. Zero skrótów. Tak jak robią to w Neapolu od pokoleń - tylko piec mniejszy i rachunek za prąd większy.
O nas
La Nostra Storia
Casa di Locus to nie restauracja. To BG z osiedla, włoski piec za całkiem pokaźną sumkę miedziaków i obsesja na punkcie pizzy neapolitańskiej. Ciasto dojrzewa 24 godziny, piecze się 90 sekund w ok 470°C. Bez drewna, bez dymu - tylko czysty wynik. Zapraszamy na balkon.